Сколько клубники можно употреблять ежедневно и другие важные вопросы о любимой летней ягоде

Клубника — одна из самых востребованных летних ягод июня, и нужно поспешить насладиться ею, пока она не закончилась. Возникают вопросы: сколько клубники безопасно съедать в день? Как долго ее можно хранить и какое блюдо из нее лучше приготовить? Прежде чем отправиться за ягодами, ознакомьтесь с нашим гидом. Мы ответим на частые вопросы о клубнике, и, возможно, вы откроете для себя важные факты.

Как выбрать клубнику

В это время года на прилавках магазинов и рынков можно найти множество клубники. Пик сезона приходится на июнь, но не каждая ягода принесет удовольствие. Даже та, что кажется привлекательной. Один из мифов: высокая цена гарантирует качество. Это заблуждение!

При выборе лучше всего обращать внимание на внешний вид. Ягоды должны быть равномерно окрашены, без гнили и вмятин. У ягод с белым кончиком сладости меньше. Ярко-красные ягоды быстро портятся, так что выбирайте только свежие плоды, желательно с зелеными листочками. Свежесть можно определить по приятному аромату.

Какие разновидности клубники продаются

На самом деле, клубника, которую мы знаем, это садовая земляника. Грунтовая клубника попадает на прилавки с середины весны, а тепличную можно найти круглый год. В июне она самая сладкая и ароматная. Поначалу ягоды везут из южных регионов, таких как Крым и Кавказ, позднее появляются местные сорта. Импортируемые ягоды поступают из Турции, Азербайджана и Израиля.

Продолжительность хранения свежей клубники

Лучше не хранить клубнику, а съедать ее быстро. Однако, если необходимо, в свежем виде она может лежать при комнатной температуре до двух дней, при условии, что она не будет мыта и хранящаяся вдали от холодильника. Если без холодного хранения не обойтись, может держаться в холодильнике до недели.

Сколько клубники можно заморозить

Клубнику можно хранить в замороженном виде до 10-12 месяцев. Перед заморозкой ягоды следует промыть и обсушить. После замораживания аромат и вкус теряются, поэтому в качестве десерта не подойдут, но для выпечки она будет прекрасна. Важно не замораживать ягоду повторно.

Польза для здоровья

Клубника оказывает положительное влияние на организм благодаря своему насыщенному составу (витамины C, B5, P, E, фолиевая кислота, минералы). Она полезна для улучшения работы сердца, зрения и поддержания качества крови.

Дневная норма потребления

Врачи рекомендуют не превышать количество 200-500 грамм клубники в день. Если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, аллергией или диабетом, лучше проконсультироваться с врачом.

Сколько клубники можно съедать беременным женщинам

Клубника богата витамином C, важным для поддержания иммунитета во время беременности. Беременным не рекомендуется злоупотреблять клубникой из-за риска аллергий и нежелательных реакций.

В каком возрасте можно давать клубнику ребенку

Клубника — аллерген, и её не советуют вводить в рацион ребенка до года. Начинать лучше с небольшого количества, за ребенком нужно наблюдать. Если аллергия отсутствует, порции можно увеличивать.

Можно ли есть клубнику с признаками плесени

Если некоторые ягоды заплесневели, выбросьте их и те, что с ними соприкасались. Остальные можно употреблять без риска.

Использование зеленой клубники

Зеленая ягода может быть использована в некоторых блюдах, например, маринованной. Однако на домашней кухне её лучше не применять без проверенных рецептов.