Используем методы определения свежести яиц, не разбивая их

Исследуем свежесть яиц без их разбивания

Если хотите убедиться в свежести яиц перед употреблением, чтобы избежать неприятных неожиданностей за завтраком, следующие методы могут вам помочь.

Методы определения свежести яиц

Выбор свежих яиц до покупки

Советы по выбору в магазине

Чтобы приобрести свежие и качественные яйца, рассмотрите возможность использования следующих методов.

• Проверка маркировки: изготовитель обязан указывать срок годности на упаковке. Обратите внимание на категорию: диетическое (Д) или столовое (С).
• Срок годности: для диетических не более недели, для столовых – 25 дней, при этом последние можно хранить вне холодильника до 20 дней, если избегать резких изменений температуры.

Внимательно изучайте информацию на упаковке

Определение свежести яиц в домашних условиях

Проверенные методы проверки дома

Существует несколько простых способов для домашнего использования, которые помогут определить свежесть яиц.

Простое опускание яйца в воду может дать представление о его свежести. Если яйцо утонуло и легло на дно, оно свежее. Яйцо, стоящее на острие, старше, но съедобно. Если всплыло — выбрасывайте.

Проверка свежести яйца путем погружения в воду

Другие методы

Вращайте яйца: свежее останавливается быстрее. Обоняние также может сыграть роль: неприятный запах через скорлупу выдает несвежесть.

Используйте просвечивание лампой или ультрафиолет – свежие яйца проявляют разные качества под светом.